碘是人体不可缺少的一种微量营养素,人体甲状腺通过利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素,从而发挥碘的生理功能。当碘摄入不足时,可导致智力低下,生长发育迟缓,出现呆小症、侏儒症等一系列病症,而正常人则会出现行动迟缓,怕冷,反应迟钝等症状。这些障碍统称为碘缺乏病(IDD)。碘缺乏病除了较为典型的地方性甲状腺肿、地方性克汀病以外,尚存在大量亚临床病人。科学补碘能够有效预防碘缺乏病。
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