#有必要吃鱼油么？

关于鱼油的保健功能，网络上消息很多，也很混乱，让很多人无所适从。那鱼油到底有没有保健功能，需不需要吃鱼油，吃鱼油又要注意些什么呢？

这里所说的鱼油是从富含油脂的冷水鱼鱼肉或者肝脏提取的油脂。像所有油脂一样，鱼油的主要成分也是脂肪酸甘油酯。鱼油里含有较多的Omega-3脂肪酸。那Omega-3脂肪酸是什麽意思呢？这得从希腊字母表说起，希腊字母表第一个字母是Alpha，最后一个字母是Omega，所以Omega也有最后、末尾或者倒数第一的意思。脂肪酸是碳链有机酸，一般把羧基那个碳原子称为Alpha碳，最后一个甲基的碳称为Omega碳。Omega-3脂肪酸是倒数第三个和第四个碳之间是双键，或者说倒数第三个碳碳键是双键的脂肪酸。Omega-3脂肪酸是一类具有生物活性的类花生酸的前体，类花生酸参与肌肉收缩与舒张，以及抗炎作用。因此据信Omega-3脂肪酸也是有一定保健作用的。

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