#热爱零下一度食物的你，也被沙门氏菌热爱着

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据媒体报道，1个月前，深圳一名36岁女子腹痛、腹泻、发热，因担心去发热门诊看病会被隔离，“坚持”三周后因高烧40摄氏度被家人紧急送院就医，这位患者入院时严重感染性休克，多器官系统衰竭。 （图源：广州日报） 据悉，医生在她的体内发现存在大量沙门氏菌感染。通过追问家属，发现患者嗜好吃寿司等生冷食物，此次发病前吃了大量寿司。 沙门氏菌是食物中毒事件中比较常见的“元凶”， 我国每年约3亿人因沙门氏菌感染而患病，占病原菌食源性疾病总数的70%～80%。沙门氏菌一直是欧盟第二大常见的人畜共患病致病菌，在美国，沙门氏菌每年导致约120万种疾病、23000例住院治疗和450例死亡。 感染沙门氏菌会出现哪些症状？生活中我们应如何预防沙门氏菌感染？经常吃生食还有哪些健康风险？

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